De Budapest a Guca en Bicicleta: Etapa 06: Slavonski Brod

Distancia: 80 Km
Dificultad: Baja, terrero plano.
Carretera: Carretera en buen estado.

Para empezar el día, Tiho nos preparó un desayuno típico de la zona, Burek al estilo de Bosnia con Yogurt. Mmm... que rico rico.

Después de dos días en Slavonski Brod, volvíamos a los pedales.

> Historia

Hungría: El nombre Hungaro viene de la aparición de los magiares, pueblo de origen fino-ugrio (emparentado con fineses, estonios, carelios, udmurtos, etc.). Éstos organizaron, al oeste del bajo Don, una federación de tribus (integradas por diversos clanes y dirigidas por un jefe hereditario), llamada On-Ogur (Diez Flechas), que dio origen al nombre húngaro, en la lengua eslava, por lo que su reino se acabó conociendo como Hungaria, que posteriormente derivó en Hungría. + Info

Croacia: Los croatas son un pueblo de origen eslavo que emigró de su lugar de origen hacia la región de la actual Galitzia alrededor del siglo III. Posteriormente, volvieron a emigrar y se establecieron en la actual Croacia durante el siglo VII. + Info

Serbia: El gesto con tres dedos es un saludo con los dedos pulgar, índice, medio y dedos utilizados habitualmente por los serbios. El saludo se asocia con la Trinidad cristiana del Padre, Hijo y Espíritu Santo. Hay una declaración a menudo utilizado por los serbios: Nema krsta bez tri prsta (Español: No hay cruz sin tres dedos).
El saludo es representado por primera vez por Paja Jovanović en la pintura de Takovo Uprising. La imagen representa el Príncipe Miloš Obrenović diciendo las legendarias palabras: Aquí estoy y aquí están: la guerra a los turcos!. En la pintura es Miloš saludando a los serbios con tres dedos. Este acto dió comienzo el segundo levantamiento serbio contra los otomanos. +Info

> Gastronomía

Gulash (Hungría): es un plato muy popular en la cocina húngara así como en los países vecinos de Europa central. Se considera como una comida casera y sencilla, debido a que requiere sólo un poco de atención al comienzo durante su preparación, además de estar compuesto por simples trozos de carne y verdura variada. +Info

Langos (Hungría): El Langos es una especialidad húngara normalmente plano hecho a base de una masa de patata. +Info

Burek (Croacia & Serbia): El Burek o Börek es una especie de empanada o pastel que forma parte de las costumbres culinarias de la que fue el Imperio Otomano. En la antigua Yugoslavia, tenia dos realizaciones diferentes, una en Serbia y la otra en Bosnia. Ambos platos se elaboran también en Croacia y Eslovenia. +Info

Ajvar (Croacia & Serbia): Es un condimento elaborado principalmente de pimientos rojos, con berenjena, ajo y pimienta. Es muy popular en las cocinas de los Balcanes. Dependiendo de la concentración de capsaicina en los chilies y de la cantidad añadida,el ajvar puede ser dulce o picante (el más común), o muy punzante. +Info

Rakia o Rakija (Croacia & Serbia): Rakia es considerado como la bebida nacional entre algunos de los pueblos eslavos del Sur. Su contenido en alcohol es normalmente de 40%, pero puede ser más fuerte, típicamente de 50 a 60%. Su elaboración más común es el slivovitz, producido a partir de ciruelas y grozdova. Frutas menos comúnmente utilizados son los melocotones, albaricoques, manzanas, peras, cereza, higos y membrillos. +Info

> Música

Ferenc Liszt (Hungría): Virtuoso del siglo XIX, fundador de la técnica pianista moderna, escritor de obras sinfónicas (Tasso, Orfeo, Dante, Faust, Legenda de Santa Elisabeta, Oratorio de Cristo...).

Video en Youtube:
Ferenc Liszt - Transcendental etudes

Goran Bregovic: Es un compositor nacido en Sarajevo, Bosnia-Herzegovina (antigua Yugoslavia), el 22 de marzo de 1950), de padre croata y de madre serbia. Es de nacionalidad yugoslava, en sus propias palabras. Reconocido internacionalmente por ser el autor de las bandas sonoras de varias películas de fama mundial (sobre todo las dirigidas por Emir Kusturica), Bregović es uno de los más afamados compositores de la región balcánica. Su producción mezcla sonidos del folclore tradicional con rock, música bulgara y otros estilos musicales.

Videos en Youtube:
Goran Bregovic - Ederlezi
Goran Bregovic - Gas Gas
Goran Bregovic - Eurovision 2008

Turbo-folk (Serbia): Es un género musical que apareció en casi todos los países balcánicos, y con mayor profusión en la extinta Yugoslavia, como resultado de la mezcla de música de tintes étnicos con ritmos modernos y música electrónica. El término "turbo-folk" viene a significar, precisamente, la unión de los ritmos electrónicos y rápidas melodías modernas con inspiración étnica, tanto en instrumentos principales como en arreglos. +Info

> Cinematografía

Mefisto (Hungría): Mefisto fue galardonado con un Oscar en 1981 a la Mejor Película Extranjera. +Info Trailer

John Malkovich (Croacia): Este aclamado actor nació en Christopher, Illinois aunque con ancestros Croatas.

Emir Kusturica (Serbia): es un director de cine y músico serbio nacido el 24 de noviembre de 1954 en Sarajevo en la República Socialista Federal de Yugoslavia (hoy Bosnia Herzegovina). Con una impresionante serie de largometrajes internacionalmente aclamados, Kusturica devino en uno de los más creativos directores de cine durante las décadas del '80 y del '90 con películas como Tiempo de gitanos, Gato negro gato blanco o Underground entre otras. +Info

Guca (Serbia): Documental sobre el festival de Trompetas que cada año se realiza en la pequeña localidad de Guca. Trailer

> Curiosidades

Ciudad de Balnearios (Hungría): En 1934, Budapest recibió el título de Ciudad de Balnearios por ser la capital que dispone de más pozos que aguas medicinales y termales del mundo.

Trabant (Hungría): Todavía se puede ver bastante a menudo este pequeño coche por las calles y carreteras de Hungría. Especialmente son queridos los Trabant de color verde ya que se comenta que dan suerte a sus propietarios. +Info

En Budapest puedes alquilar un Trabant para visitar la ciudad. http://www.rentatrabantbudapest.com

El JudeoEspañol (Croacia): La sinagoga sefardí mas vieja en Europa y del mundo está ubicada en Dubrovnik. Los judíos son la única gente de otra religión que pudieron construir su templo en Dúbrovnik durante la República de Ragusa, después de su expulsión de España en 1492. Hoy hay también algunos judíos que hablan el JudeoEspañol.

Verano Azul (Antigua Yugoslavia): La popular serie Española también se retransmitió en la antigua televisión estatal Yugoslava. +Info

El 600 (Serbia): En las calles y carreteras de este país se pueden ver el mítico 600 pero si te fijas bien no es ni Seat ni Fiat, sino como Zastava 750 o 850.

Yugoslavia: El termino significa, los eslavos del Sur.

De Budapest a Guca en Bicicleta

Etapa 06: Slavonski Brod - Vinkovci

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